Cacao materia prima agricola

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Cacao

dati da   Wikipedia

Gli alberi di cacao fioriscono intorno all’Equatore, in particolare in Africa, Asia e nell’America Centro-Meridionale.

L’albero di cacao ha bisogno di un clima specifico per prosperare: è un albero amante dell’ombra, originario della foresta pluviale di sottosuolo che cresce meglio nelle regioni che si trovano a 20 gradi nord o sud dell’Equatore.

Gli alberi di cacao impiegano circa cinque anni per raggiungere la maturità e dare i loro frutti.

I primi tre produttori sono la Costa d’Avorio, il Ghana e l’Indonesia, altri produttori sono: l’Africa occidentale, l’America Latina  con paesi come Brasile, Ecuador, Messico, Perù, Repubblica Dominicana, Colombia, Venezuela e Guatemala.

Nell’America Centro-Meridionale, la patria della pianta di cacao, si trova la più grande varietà di specie di cacao, mentre nei paesi africani cresce principalmente il cosiddetto cacao di consumo.

 

Elementi che influiscono sul prezzo del cacao

Il prezzo del cacao è influenzato da diversi fattori, ognuno dei quali può innescare significative oscillazioni dei prezzi iin breve tempo.

I fattori chiave sono:

condizioni meteo     

tensioni geopolitiche   

cambiamenti climatici (che possono influenzare le condizioni per una crescita sana)    

Variazione del costo della maodopera; il prezzo del cacao dipende molto dalla  manodopera a basso costo e dalle normative sul lavoro che possono avere un  notevole impatto sul prezzo.

 

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